Petitchef

Pollo al curry con patate

Portata principale
4 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Scaldate in una padella 5 cucchiai di olio, unite la cipolla ancora surgelata e fatela dorare per qualche minuto; aggiungete il curry e mescolate bene.
  • Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a dadini; sbucciate e riducete a fettine la mela.
  • Mettete i dadi di pollo nel soffritto di cipolla, fateli dorare a fiamma alta per qualche minuto, aggiungete le patate, la mela, una presa di sale, un mestolo di acqua bollente, coprite e cuocete per 15 minuti, mescolando spesso.
  • Infine unite lo yogurt, dopo averlo amalgamato con il cocco, e cuocete a fiamma media ancora per 5 minuti.
  • Cospargete con le foglioline di coriandolo spezzettate e servite.


Domande:






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