Petitchef

Pesciolini di sfoglia con tonno e pomodoro

Portata principale
4 porzioni
35 min
15 min
facile
Un piatto succulento e delizioso!Niente di tale per incantare le papille!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250g di pasta sfoglia

100g de thon sott'olio


1 cucchiaio di capperi sott'aceto

1 ciuffo di basilico

1 rosso d'uovo

monta e pepe

Preparazione

  • Se non avete una formina a forma di pesciolino utilizzate un cartone, disegnare la silouette di 10cm circa di lunghezza e da 4 a 5cm di larghezza, e ritagliate.
  • Riscaldare il forno a 180°C e svolgere la pasta sfoglia, inumidite con un pò d'acqua e pliezla in due. Tirare paste 8 pesciolini, metteteli in teglia rivestite con carta di forno.
  • Spennellate con il rosso d'uovo, sbattuto con 1 pizzico di sale e 2 cucchiai d'acqua, passare in forno per 15 minuti fino a che le paste e li saranno dorati.
  • Colare il tonno con uno passoir, e tagliare il pomodoro a dadini di 1/2 cm. Transférr il tonno ed il pomodoro in una ciotola, collegare i capperi essiccati ed il basilico spezzettata, mescolare gli ingredienti e regolare di sale e di pepe.
  • Sfornare i pesciolini, lasciate raffreddarli e tagliate a metà in senso orizzontale con un coltello a lama seghettato.
  • Dividete la salsa di tonno e pomodoro nei pesciolini, coprite con l'altra metà di li sfoglia ricomponendo.
  • Fare gli occhi con cappero, mettete li in un piatto e decorare a piacere con qualche touffede insalata.



Commenti dei membri:

28/09/2016

Buonissimi!! Bravi!!#

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
20/01/2013

Estupenda

(0) (0) Abuso
brandoila, 27/02/2009

Ottimo

(0) (0) Abuso

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