Pennette Speck Funghi e Pistacchi

Name: Pennette speck funghi e pistacchi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 320 g pennette o altra pasta corta; 100 g speck a dadini; 200 g funghi surgelati; 2 cucchiai abbondanti pistacchio tritato; 1 spicchio d'aglio; sale; pepe; olio extravergine di oliva

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3 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

320 g pennette o altra pasta corta
100 g speck a dadini
200 g funghi surgelati
2 cucchiai abbondanti pistacchio tritato
1 spicchio d'aglio
sale
pepe
olio extravergine di oliva

Costo stimato: 4.15€ (1.38€/Porzioni)

Preparazione

In una capiente padella rosolare l'aglio intero, aggiungere i funghi surgelati e lasciarli cuocere per il tempo necessario.
Spegnere il fuoco e tuffargli i dadini di speck amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno, aggungere i pistacchi e regolare di sale e pepe se necessario.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e saltarla a fuoco vivo nel sughetto precedentemente preparato terminando la cottura dello speck e della pasta.

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