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Pennette con salmone affumicato, noci e pistacchi

Name: Pennette con salmone affumicato, noci e pistacchi
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: salmone affumicato, ciplla, pistacchi e noci, olio,1 bicchiere vino bianco, sale e pepe q.b.; panna x cucina, grana.

Portata principale

4 porzioni

10 min

3 min

facile

(3/5 - 2 voti)
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Ingredienti

salmone affumicato, ciplla, pistacchi e noci, olio,1 bicchiere vino bianco, sale e pepe q.b.
panna x cucina, grana.

Preparazione

Tagliare finemente la cipolla e rosolarla in padella. Aggiungere il salmone, tagliato precedentemente a pezzetti, aggiungere il sale e un po' si pepe nero. Successivamente aggiungere le noci tritate grossolanamente e i pistacchi. Sfumare il tutto con il vino bianco.
Portare a ebolizzione l' acqua di cottura e buttare giù la pasta. Appena scolata mettere le pennette in padella con il condimento aggiungendo un po' di panna. servire con una spolverata di grana.
Buon pranzo!

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