Petitchef

Penne al salmone

Portata principale
4 porzioni
10 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
350 gr. di penne

250 gr. di salmone affumicato

200 gr. di panna da cucina

1 spicchio d?aglio

due cucchiai di prezzemolo tritato

olio extravergine d?oliva q.b.

Preparazione

  • In una padella capiente dorate lo spicchio d?aglio in 5 cucchiai d?olio. Nel frattempo spezzettate grossolanamente il salmone.
    Togliete l?aglio, aggiungete il salmone, fate dorare dolcemente per 1 minuto, versate metà della panna, amalgamate, fate cuocere per 2 minuti ed, eventualmente aggiustate di sale. Scolate grossolanamente la pasta molto al dente e versatela nella padella con il salmone e la panna. Aggiungete la panna rimanente e fate saltare per 2 minuti. Spolverizzate con il prezzemolo tritato e servite subito.
    E?..Buon appetito!

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