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Ricetta con mortadella
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Patate al cartoccio ripiene di mortadella e scamorza
Patate al cartoccio ripiene di mortadella e scamorza
Mmmmmmh
Preparazione
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Lavare le patate e falle bollire in acqua salata per 25 minuti... accendi il forno a 200°..
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Fai raffreddare leggermente le patate...
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Taglia le patate longitudinalmente per 3/4...
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Con uno scavino togli la polpa interna delle patate facendo attenzione a non romperle..taglia questa polpa a dadini piccolissimi...
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In una ciotola mescola la polpa con la scamorza e la mortadella...
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Riempi le barchette di patate con il composto e premi bene...chiudi con la calotta tagliata precedentemente...
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Avvolgi ogni singola patata nella carta stagnola e mettile in una teglia da forno... inforna per 50 minuti a 200°...
Domande:
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