Pasta zucca e pancetta affumicata

Preparazione

• Pulire la zucca e tagliarla a cubetti di circa 2 cm di lato.
  
  In una padella far rosolare la cipolla finemente tritata, aggiungere la pancetta tagliata in piccoli pezzi e far cuocere a fuoco vivace.
  
  Aggiungere i cubetti di zucca, il rosmarino, salare, pepare e far cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti (la zucca deve rimanere soda). Se bisogno continuare la cottura aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua calda.
• Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e mettetela nella padella con la zucca e la pancetta, fate insaporire la pasta e se risulta troppo asciutta aggiungere qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta.
  
  Mettete la pasta sul piatto di portata e servite.