Petitchef

Pain perdu al pesto

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6 porzioni
10 min
10 min
facile
Una gustosa ricetta della tradizione francese che abbiamo riproposto in versione salata. Un'ottima idea per una cena veloce e sfiziosa!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6
6 fette di pancarrè

6 cucchiai di pesto

7 cucchiai di parmigiano grattugiato


100 ml di latte



pepe

Preparazione

  • Tappa 1 - Pain perdu al pesto
    Spalmate del pesto su una fetta di pancarrè.
    Ricoprite con il parmigiano grattugiato (siate generosi). Poi arrotolate. Ripetete il procedimento con le altre fette di pancarrè
  • Tappa 2 - Pain perdu al pesto
    In una ciotola mescolate il latte con l'uovo, il pepe ed il sale.
  • Tappa 3 - Pain perdu al pesto
    Immergete i pancarrè farciti ed arrotolati nel composto uova/latte
  • Tappa 4 - Pain perdu al pesto
    Mettete un filo d'olio in padella e scaldate a fuoco medio.
  • Tappa 5 - Pain perdu al pesto
    Cuocete le i pancarrè farciti 5 minuti per lato (attenzione alla cottura)
  • Tappa 6 - Pain perdu al pesto
    Togliete dalla padella il vostro pain perdu, spolverate con del parmigiano grattugiato e ... buon appetito!

Foto

Pain perdu al pesto, foto 1
Pain perdu al pesto, foto 2
Pain perdu al pesto, foto 3
Pain perdu al pesto, foto 4
Pain perdu al pesto, foto 5

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