Mousse di formaggio con erbe profumate

Name: Mousse di formaggio con erbe profumate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di robiola; basilico; prezzemolo; erba cipollina; cerfoglio; 4 cucchiai di olio evo; 1 cucchiaio di aceto; sale e pepe

Ottima da servire nell'antipasto

Antipasto

2 porzioni

15 min

facile

(3.8/5 - 12 voti)
2
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Ingredienti

200 gr di robiola
basilico
prezzemolo
erba cipollina
cerfoglio
4 cucchiai di olio evo
1 cucchiaio di aceto
sale e pepe

Preparazione

Mettere la robiola in una terrina e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno; aggiungere a filo l'olio ed infine l'aceto, il sale e il pepe.
Aggiungere le erbe fini tritate e amalgamate tutti gli ingredienti.
Questa mousse è perfetta accompagnata con verdure crude oppure spalmata su crostini.

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