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Mini quiches taleggio e peperoni

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Antipasto
6 porzioni
15 min
35 min
facile
  • Mini quiches taleggio e peperoni
  • Mini quiches taleggio e peperoni - foto 2
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  • 79
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Ingredienti

6

Per il ripieno:

Preparazione

  • Pulire ed abbrustolire i peperoni sotto il gril.
  • Toglierli dal forno, spellarli e dividerli a metà per il lungo, tagliandolne la polpa a listarelle.
  • Tagliare il taleggio a fette.
  • In una terrina sbattere le uova con il latte, incorporare il parmigiano ed il timo e mescolare.
  • Stendere la pasta, punzecchiarla con una forchetta e ricoprire il fondo con le fette di taleggio, distribuire i peperoni disponendoli a raggiera e completare versando il composto di uova sopra, spolverar con del timo e passare in forno già caldo a 200 C° per 35 minuti.

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