Petitchef

Melanzane light della mia mamma

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile
95 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 melanzane grosse


3 giri di olio evo

2 giri di aceto balsamico

foglioline di menta fresca/prezzemolo

Preparazione

  • Procedute tagliando a listarelle le melanzane in una ciotola, poi condite seguendo quest'ordine: sale, aceto balsamico e infine l'olio; amalgamate il tutto aiutandomi con le mani in modo che il condimento fosse uniforme.
  • Poste su cata forno in una teglia e infornato a 200° fino a doratura.
  • Lasciare raffreddare e infine aggiungere la mentuccia ma potete sostituirla con del prezzemolo e se vi piace anche aglio.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (88g)
Calorie: 95Kcal
  • Carboidrati: 4.7g
  • Lipidi: 7.7g
  • Grassi saturi: 0.9g
  • Proteine: 0.6g
  • Fibre: 1.9g
  • Zucchero: 2.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Foto

MELANZANE LIGHT DELLA MIA MAMMA, foto 1MELANZANE LIGHT DELLA MIA MAMMA, foto 2MELANZANE LIGHT DELLA MIA MAMMA, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

22/05/2012

Le ho fatte proprio stasera.Il procedimento tutto uguale tranne che le ho fatte stare per una mezz'ora in acqua e sale per paura che fossero piccanti.Cotte per 40 minuti a 170° forno ventilato,girate una volta e spostata la teglia da sotto a sopra a metà del tempo, ma sono venute dure come secche, eppure non erano dorate .Forse il ventilato ? Credo che per i primi 20 o 30 minuti bisognerebbe mettere la carta alluminio sopra per farle ammorbidire.Pensi che sia così o dove ho sbagliato? Grazie stefania campagnuolo

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