Maccheroni calabresi alla carbonara

Name: Maccheroni calabresi alla carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 500 g maccheroni calabresi; 80 g pancetta affumicata a cubetti100ml panna light; 2 uova; 40 g formaggio stravecchio stagionato grattugiato; margarina; prezzemolo; sale, pepe nero

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2 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

500 g maccheroni calabresi
80 g pancetta affumicata a cubetti100ml panna light
2 uova
40 g formaggio stravecchio stagionato grattugiato
margarina
prezzemolo
sale, pepe nero

Preparazione

Cuocere la pasta in acqua salata.
In una ciotola sbattere le uova con sale, pepe e prezzemolo; unire la panna ed il formaggio stagionato amalgamandoli.
Far saltare la pancetta in padella con la margarina. Scolare la pasta, versarla nella ciotola con il condimento, aggiungere la pancetta e mescolare bene.
Servire spolverando con un altro po di prezzemolo.

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