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Lumache fritte

Un ottimo antipasto per chi ama il particolare gusto delle lumache

Antipasto
4 porzioni
24 ore
10 min
facile
Lumache fritte
  • (3.5/5 - 4 voti)
  • 18
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Lasciare spurgare le lumache una giornata, poi lessare in abbondante acqua salata, scolare, togliere dai gusci e asciugare bene.
  • Infarinare, salare, pepare e friggere in abbondante olio ben caldo.
  • Rigirare più volte le lumache e sgocciolare ben dorate dopo circa 10 minuti.
  • Disporre le lumache su un piatto, contornare con spicchi di limone e servire subito ben calde.

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