Petitchef

Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia

Portata principale
3 porzioni
30 min
20 min
facile
Un primo piatto molto particolare per stupire i vostri ospiti. Provatelo subito!

Ingredienti

3

Preparazione

  • Portate a ebollizione l'acqua salata per lessare le linguine. Cuocete in padella i filetti di triglia per mezzo minuto con un cucchiaino d'olio, salateli e teneteli in caldo.
  • Lessate intanto a vapore la zucca, passatela, poi trasferitela nella padella del pesce. Allungatela con un mestolino di acqua della pasta e, in questa salsa, saltate le linguine cotte al dente.
  • Salatele,trasferitele nel piatto, conditele con il resto dell'olio, guarnitele con i filetti di pesce. Completatele con foglioline di rosmarino, pepe rosa in grani e macinato, poi servitele subito.

Foto

Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia, foto 1
Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia, foto 2
Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia, foto 3
Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia, foto 4

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