Petitchef

Involtini di zucchine con ricotta ed erbette

Portata principale
3 porzioni
15 min
15 min
facile
235 Kcal
Questi involtini vanno bene come antipasto, per un buffet estivo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
3 zucchine di media grandezza

350 g di ricotta romana

1 rametto di salvia

1 rametto di basilico

1 rametto di origano

sale

pepe

Preparazione

  • Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili: Porle in un piatto con un goccio di sale per far eliminare l'acqua in eccesso.
  • Arrostire le fette di zucchine. Intanto preparare un trito grossolano di erbette con le foglie di basilico, salvia e origano.
  • Setacciare la ricotta, aggiungere il trito di erbette, un goccio di sale ed il pepe.
  • Porre alcentro di ogni fetta di zucchina un po' di farcia di ricotta, arrotolare e fermare con uno stuzzicadenti.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 373g
Calorie: 235Kcal
  • Carboidrati: 8.7g
  • Lipidi: 13.3g
  • Grassi saturi: 8.4g
  • Proteine: 16.1g
  • Fibre: 4.9g
  • Zucchero: 8.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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