Petitchef

Insalata di pasta all'orientale.

Portata principale
4 porzioni
10 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 g di spaghetti di riso o di soia

16 gamberoni lessati e sgusciati

1 peperone verde a fette

1/2 cetriolo a fette

1 pomodoro a fette

2 scalogni a fette

sale

pepe

foglie di prezzemolo


per la marinata:

1 cucchiaio di aceto di mele

2 cucchiai di succo di limone

1/2 cucchiaino di zenzero tritato

1 peperoncino tritato

2 cucchiai di menta tritata

1 cucchiaio di erba cipollina tritata

sale

pepe

Preparazione

  • Riunite in un contenitore capiente tutti gli ingredienti indicati nella ricetta per preparare la marinata.
    Mescolate con una frusta da cucina in modo da far amal­gamare gli ingredienti tra loro.
  • Lessate per qualche minuto la pasta in acqua bollente e salata.
    Scolatela e versatela in un'insalatiera capiente.
    condite la pasta con tutti gli ingredien­ti indicati nella ricetta ad eccezione del prezzemolo.
  • Mescolate delicatamente.
    Irrorate la pasta con la marinata.
    Me­scolate ancora una volta.
    Prima di servire decorate i piatti con delle foglie di prezzemolo.

Domande:






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