Name: Insalata di funghi e noci
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 1 caspo di insalata; 200 g. di champignon; 100 g. di prosciutto cotto a dadini; 100 g. di emmenthal a dadini; 8 noci; 1 limone; olio di oliva; sale

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Insalata di funghi e noci

Portata principale

2 porzioni

20 min

5 min

facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

1 caspo di insalata

200 g. di champignon

100 g. di prosciutto cotto a dadini

100 g. di emmenthal a dadini

8 noci

1 limone

olio di oliva

sale

Preparazione

Pulire con cura la lattuga. Fare altrettanto con i funghi ed affettarli, metterli in un'insalatiera ed aggiungervi prosciutto cotto, formaggio, e 8 gherigli di noci tritati.
Mescolare, aggiustare con sale ed olio, spruzzarvi sopra il succo di un limone.