Petitchef

Indivia al gratin con prosciutto ed emmenthal

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5 porzioni
20 min
25 min
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • Scottate l'indivia in acqua bollente per 10 minuti e asciugatela con cura.
  • Sciogliete la maizena nel latte e fate addensare su fiamma bassa.
  • Aggiungete la noce moscata e la crema di latte e lasciate sul fuoco ancora un minuto.
  • Spegnete la fiamma e versate metà del formaggio.
  • Avvolgete ogni foglia l'indivia con una fetta di prosciutto, mettete il tutto in un piatto da gratin e versate la crema.
  • Spolverate con l'emmenthal rimasto e infornate a 200° per 10 minuti, poi ancora 5 minuti sotto al grill.

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