Petitchef

Il pranzo della domenica: i cannelloni

Portata principale
2 porzioni
30 min
8 ore
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
N.8 Cannelloni di Carne

Sugo di Pomodoro semplice

Besciamella

Preparazione

  • Nello Slow Cooker ho messo a freddo gli ingredienti del sugo al pomodoro: un giro d'olio extravergine d'oliva, uno scalogno tagliato a velo, circa 300 g di salsa al pomodoro, un bicchiere d'acqua scarso, mezzo bicchiere di Vin Santo, una presa di sale, un pizzico di zucchero, qualche foglia di basilico e ho fatto andare per circa un'ora in modalità High.
  • Nel frattempo preparato una besciamella abbastanza liquida utilizzando una noce di burro che fatto sciogliere in un pentolino sul fuoco basso, aggiunto poi con un cucchiaio raso di farina, e stemperato via via con del latte intero sino a raggiungere una consistenza abbastanza liquida, terminato con un pizzico di sale e aromatizzato con della noce moscata.
  • Nella pentola dello SL dove c'era già il sugo, messo i cannelloni, coperto con la besciamella, e una spolverata di parmigiano.
  • Incoperchiato la pentola, impostato cottura Slow per 8 ore.

Foto

Il Pranzo della Domenica: I Cannelloni, foto 1Il Pranzo della Domenica: I Cannelloni, foto 2




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