Gamberoni alla menta su piastra al sale aromatizzato

Name: Gamberoni alla menta su piastra al sale aromatizzato
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 6 gamberoni freschissimi,; sale grosso,; sale fino,; un infuso agrumato,; menta fresca,; olio all'arancia

Un mix di sapori unici per una ricetta sana ed equilibrata

Antipasto

2 porzioni

10 min

5 min

media

Gamberoni alla menta su piastra al sale aromatizzato

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Ingredienti

6 gamberoni freschissimi,
sale grosso,
sale fino,
un infuso agrumato,
menta fresca,
olio all'arancia

Preparazione

In una padella antiaderente alternate a strati i due tipi di sale, fino a formare una piastra di 3 cm di altezza (ricordatevi di spruzzare ad ogni strato un po' di infuso agrumato).
Accendete la padella sul fuoco in modo che il sale si scaldi e si compatti. Pulite i gamberoni, adagiateli sulla piastra di sale, aggiungete le foglioline di menta, spruzzate il pesce con un altro po' di infuso e coprite il tutto con un coperchio, portando avanti la cottura per circa 5 minuti.
Trascorso il tempo, servite i gamberoni con un filo d'olio all'arancia.

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