Petitchef

Gli stringozzi umbri preparati con gli albumi

Niente di come un buono spaghetti a colazione!

Portata principale
4 porzioni
30 min
15 min
facile
188 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 0.52 (0.13€/Porzioni)

Preparazione

  • Pesare gli endospermi ed aggiungere a questi le due farine raddoppiando il peso degli endospermi, ad esempio di 120 g di endospermi e 240 g di farine, e 50 g di grano duro.
  • Lavorare bene le paste almeno 10 minuti così come per le paste all'uovo, farla riposare per 20 a 30 minuti circa ed estendere ai 4 ha tallone dell'Imperia, se si estende con il mattarello, circa 2.5 mm.
  • Tagliare in seguito i stringozzi alla mano che tirano in un tagliatelline strette, pressioni, o passarle nel tallone dell'Imperia questa dei spaghetti alla chitarra, in questo modo è il molto più rapido ed il risultato eccellente.
  • Fare riposare i stringozzi su un telo infarinato che li allargano bene, nel frattempo mettere l'acqua a bollire e preparare la salsa.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (80g)
Calorie: 188Kcal
  • Carboidrati: 35.4g
  • Lipidi: 0.6g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 8.7g
  • Fibre: 1.8g
  • Zucchero: 0.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Chocoflan, un dolce incredibile per stupire gli ospiti!
Chocoflan, un dolce incredibile per stupire gli ospiti!
8 porzioni
7 h 30 m
facile
4.7 / 5
Ricetta Alberelli di meringa, la ricetta sfiziosa per natale
Alberelli di meringa, la ricetta sfiziosa per natale
15 porzioni
1 h 15 m
facile
4 / 5
Ricetta Tronchetto meringato al limone
Tronchetto meringato al limone
6 porzioni
2 h 12 m
media
5 / 5
Ricetta Macarons al cioccolato - ricetta francese
Macarons al cioccolato - ricetta francese
15 porzioni
1 ora
Difficile
4.1 / 5
Ricetta Come preparare la crema chiboust?
Come preparare la crema chiboust?
10 porzioni
1 ora
Difficile
4.2 / 5
Ricetta Pavlova alle fragole, la golosissima torta di meringa
Pavlova alle fragole, la golosissima torta di meringa
8 porzioni
1 h 30 m
facile
4.4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le deliziose ricette da preparare con gli albumi avanzati! Le deliziose ricette da preparare con gli albumi avanzati! Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi! Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Usi la friggitrice ad aria?
Vota