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Gazpacho di carote ? ????????? ??? ??????
Per più vitamina A mangiate carote.
Ingredienti
Numero di porzioni: 4
Preparazione
- Lavare le carote, tagliarle a cubetti e cucinarle al vapore.
- Frullare insieme le carote, la cipolla e l’aglio.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti, il prezzemolo, l’olio, l’aceto e le spezie.
- Se necessario, aggiustare la consistenza della zuppa con dell'acqua fredda.
- Aggiungere il pane tagliato a pezzettini, riporre la zuppa in frigorifero e lasciar riposare per almeno 5-6 ore.
Domande:
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