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Gazpacho al melone e basilico
Una ricetta semplice e gustosa
Ingredienti
Numero di porzioni: 4
Pancare
20 g Mandorli sgusciate
un pizzico Sale grosso
Sale
Pepe
Preparazione
- Tostate le Mandorle sgusciate in un padellino antiaderente.
- Frullate la polpa di Meloni.
- A parte frullate le Mandorle, Basilico, Sale grosso, Aglio, Olio.
- Unite tutto insieme, frullate.
- Mettete in frigo.
- Nel frattempo in una padella antiaderente calda senza Olio fate diventare croccante il Prosciutto Crudo.
- Riempite i piatti fondi con Gazpacho preparato, unite il Prosciutto croccante,qualche foglia di Basilico Fresco e Pepe.
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