Petitchef

Garganelli tartufati con salsiccia e porcini

Portata principale
2 porzioni
15 min
5 min
facile
Davvero ottimi e saporitissimi!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
160 g di garganelli all?uovo

1 spicchio d?aglio

1 ciuffetto di prezzemolo

q.b. di olio

1 cucchiaino di patè di tartufo

6 funghi porcini freschi o surgelati

1 salsiccia spellata e sbriciolata

½ bicchiere di vino bianco

Preparazione

  • Tritare lo spicchio d?aglio e farlo dorare con l?olio.
  • Aggiungere la salsiccia e i funghi a pezzettini.
  • Far insaporire per pochi minuti, sfumare con il vino bianco e farlo evaporare.
  • Aggiungere il patè di tartufo ed il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco.
  • Cuocere la pasta, scolarla e farla saltare nella pentola con il condimento per 5 minuti a fuoco vivo.
  • Cospargere con altro prezzemolo fresco tritato.



Commenti dei membri:

17/03/2013

Proprio gg l ho preparato ! è una vera delizia !

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