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Ricetta a base di radicchio
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Fusilli con radicchio, speck e noci
Fusilli con radicchio, speck e noci
Un primo piatto da provare assolutamente. Facilissimo da preparare!
Preparazione
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Tagliare il radicchio lavato a listarelle. Far soffriggere in una padella dello scalogno tritato e aggiungere meta' dello speck tagliato a listarelle.
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Dopo un minuto aggiungere il radicchio e far cuocere per circa dieci minuti. Salare,pepare e aggiungere il resto dello speck.
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Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e farla saltare qualche minuto.
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Impiattare e spolverare il piatto con le noci precedentemente tritate.
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