Petitchef

Funghi champignon ripieni

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile
Funghi ripieni da acquolina in bocca. Seguite la ricetta spiegata passo a passo

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
12 champignon grandi e meglio se tutti della stessa dimensione

4 foglioline di basilico fresco

3 foglioline di salvia

1 rametto di rosmarino

1 ciuffetto di prezzemolo

1 spicchio d'aglio privato dell'anima

100 gr di grana a pezzetti

1 filone di pane raffermo circa 180 gr

sale e pepe Q.b.

150 gr di olio di semi di girasole

Preparazione

  • Prendiamo i nostri funghi, stacchiamo con delicatezza i gambi, priviamo quest'ultimi della parte con la terra, laviamoli entrambi sotto l' acqua corrente e lasciamoli asciugare bene.
  • Tagliamo i gambi dei funghi a cubetti, mettiamo in una padella 2 cucchiai d'olio, aggiungiamo una manciata di prezzemolo tritato con 1/2 spicchio d' aglio e rosoliamoli per 10 minuti.
  • Mentre aspettiamo mettiamo nel boccale asciutto il pane tagliato a pezzi, il parmigiamo, le erbe aromatiche e una presa di sale e pepe; tritiamo, aggiungiamo l'olio e mescoliamo.
  • Togliamo e mettiamo in una ciotola, aggiungiamo i gambi trifolati e mescoliamo.
    Con il composto ottenuto riempiamo i funghi e adagiamoli in una pirofila unta con un filo d'olio d'oliva.
  • Inforniamo i funghi a 180° per 20 minuti gli ultimi 5 minuti; mettiamoli solo di grill per fare in modo che la superficie si dori uniformemente. Sforniamo e serviamo i funghi ancora caldi.

Foto

Funghi champignon ripieni, foto 1
Funghi champignon ripieni, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Funghi champignon ripieni
Funghi champignon ripieni
4 porzioni
23 min
facile
4 / 5
Ricetta Funghi champignon ripieni
Funghi champignon ripieni
2 porzioni
50 min
facile
3 / 5
Ricetta Funghi champignon ripieni
Funghi champignon ripieni
4 porzioni
40 min
media
3.9 / 5
Ricetta Funghi con uova di quaglia
Funghi con uova di quaglia
12 porzioni
30 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Pollo ai funghi champignon
Pollo ai funghi champignon
1 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Risotto cremoso ai funghi champignon
Risotto cremoso ai funghi champignon
2 porzioni
1h45m
facile
5 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Preparerai qualche ricetta speciale per Halloween?
Vota