Petitchef

Filetti di sgombro con funghi e fiori di capperi

Un piatto riempe di delizia a provare!
Portata principale
4 porzioni
15 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Ammorbidite i funghi in acqua tiepida; strizzateli, tritateli con i pinoli e i capperi scolati (tranne qualcuno che userete per decorare il piatto).
  • Filtrate il liquido con un telo.
  • Preparate un soffritto con carota, sedano, cipolla a cubetti e aglio e prezzemolo tritati.Infarinate gli sgombri.
  • Scaldate 3 cucchiai di olio, aggiungete le acciughe e il soffritto, fate insaporire per 3 minuti, quindi unite il trito di funghi e capperi e cuocete per 2 minuti.
  • Adagiate il pesce nel soffritto dalla parte della pelle, regolate di sale e pepe e cuocete un paio di minuti per parte.
  • Bagnate con un mestolo del liquido dei funghi e lasciate insaporire 6-8 minuti circa. Servite subito ben caldo.


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Filetti di sgombro light
Filetti di sgombro light
3 porzioni
35 min
facile
4 / 5
Ricetta Filetti di sgombro al lauro e tre pepe
Filetti di sgombro al lauro e tre pepe
4 porzioni
1 ora
media
4.1 / 5
Ricetta Filetti di sgombro con zucchine alla scapece
Filetti di sgombro con zucchine alla scapece
4 porzioni
55 min
media
5 / 5
Ricetta Sgombro alla senape
Sgombro alla senape
2 porzioni
25 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Risotto cremoso ai funghi champignon
Risotto cremoso ai funghi champignon
2 porzioni
1 h 45 m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Primi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavola Primi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavola Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca Frittelle salate per tutti i gusti Frittelle salate per tutti i gusti

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Hai provato il nostro pianificatore di menu?
Vota