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Farfalle integrali con salmone e piselli

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4 porzioni
20 min
15 min
facile
Questa ricetta è favolosa! A provare immediatamente!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
350g di farfalle integrali

500g di filetto di salmone

240g di pisellini novelli

2 cucchiai di olio d’oliva

160ml di panna da cucina

2 cucchiai di succo di limone

2 cucchiai d’acqua

2 cucchiai di pepe verde in grani

1 cucchiaio di aneto tritato

150g di sedano bianco a fettine

50g di erba cipollina tagliuzzata

Preparazione

  • In una padella antiaderente fare soffriggere nell’olio il salmone.
  • Quando sarà rosolato da entrambi i lati toglietelo dal fuoco e farelo sgocciolare su un foglio di carta assorbente da cucina.
  • In una pentola con abbondante acqua salata fare lessare le farfalle integrali e condite con tutti gli ingredienti indicati nella ricetta ad eccezione del salmone.
  • Mescolare delicatamene il tutto con un cucchiaio di legno in modo da amalgamare gli ingredienti tra loro.
  • Servire le farfalle unendo il filetto di salmone sminuzzato.

Domande:



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