Petitchef

Farfalle alle verdure grigliate

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4 porzioni
15 min
5 min
facile
160 Kcal
Un primo piatto fresco e leggero per l'estate. Il procedimento per prepararlo a casa è davvero semplicissimo, provateci anche voi!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 peperone giallo

1 peperone rosso



1 ciuffetto di prezzemolo

1 ciuffetto di basilico

1 spicchio d'aglio a piacere

pomodorini

mozzarella

Preparazione

  • Su una teglia ricoperta di carta forno bagnata e strizzata, ho abbrustolito i peperoni, in forno preriscaldato a 220°.
  • Dopo aver tagliato a fette (non troppo sottili) la melanzana e le zucchine, le ho grigliate.
  • Ho ridotto a pezzetti le verdure le ho messe in un'insalatiera, ho aggiunto dei pomodorini, del prezzemolo e del basilico tritati, uno spicchio d'aglio intero, ed ho condito il tutto con del buon olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
  • A cottura ultimata della pasta, l'ho scolata e versata nell'insalatiera, ho mescolato bene tutti gli ingredienti e lasciata riposare perché s'insaporisse.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (403g)
Calorie: 160Kcal
  • Carboidrati: 9.8g
  • Lipidi: 7.3g
  • Grassi saturi: 4.1g
  • Proteine: 9.9g
  • Fibre: 6.4g
  • Zucchero: 8.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Foto

Farfalle alle verdure grigliate, foto 1Farfalle alle verdure grigliate, foto 2

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