Lavare i pomodorini e tagliarli a spicchi. Lavare anche la rucola, asciugarla e tagliarla a pezzi.
Spezzettare il salmone affumicato e metterlo a cuocere in una capiente padella con 2 cucchiai di olio d'oliva già caldo.
Salare e mettere un pò di peperoncino.
Nel frattempo cuocere le farfalle in acqua bollente salata.
Aggiungere nella padella del salmone i pomodorini e farli cuocere qualche minuto, poi aggiungere il basilico e l'erba cipolline tritata e un altro filo d'olio. Spegnere.
Quando le farfalle sono cotte scolarle, versarle sul condimento, mescolare bene, aggiungere la rucola e servire.
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Commenti dei membri:
Anche secondo me non si fa saltare il salmone con i pomodorini
Secondo me meglio aggiungere il salmone senza farlo saltare in padella.