Petitchef

Curry di salmone e spinaci

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile
Una deliziosa combinazione di spezie, pesce e spinaci. Da servire con del riso basmati al vapore

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 gr filetti di salmone con la pelle

2 cucchiai di olio di cocco

1 stecca di cannella

sale e pepe

4 spicchi di aglio, tritato

1/2 cucchiaino di zucchero di canna

250 g di pomodorini, tagliati a spicchi

1 peperoncino verde, tagliato a fettine

1/2 cucchiaino garam masala

1/2 cipolla, tritata finemente

1 cucchiaino cumino in polvere

1/4 cucchiaino di turmeric

1-1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino polvere di curry

1/2 cucchiaino peperoncino in polvere

150 g spinaci in foglia piccola

4 cm zenzero, tagliato molto piccolo

Materiale

una padella

Preparazione

  • In una padella riscaldare l'olio con la stecca di cannella (1 min). Aggiungere la cipolla e lo zucchero e cuocere a fiamma bassa fino a che inizia a caramelizzare.
  • Aggiungere i pomodori, sale e pepe e cuocere per 5 min.
  • Aggiungere tutte le spezie, zenzero, coriandolo e l'aglio con il pepeporoncino affettato. Cucinare per 6 min mescolando continuamente. Aggiungere il salmone, sale e pepe, coprire con un coperchio e cuocere per 4-5 min o fino a quando il salmone e cotto.
  • Servire





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Curry di pollo e peperoni verdi
Curry di pollo e peperoni verdi
4 porzioni
35 min
media
2 / 5
Ricetta Curry di zucca e patate
Curry di zucca e patate
4 porzioni
50 min
facile
5 / 5
Ricetta Curry di merluzzo alla senape
Curry di merluzzo alla senape
4 porzioni
55 min
media
4.5 / 5
Ricetta Gamberi al curry e latte di cocco
Gamberi al curry e latte di cocco
2 porzioni
20 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Salmone in crosta con spinaci
Salmone in crosta con spinaci
4 porzioni
50 min
facile
3.7 / 5

Ricette

Articoli correlati

15 deliziose ricette da preparare con il salmone15 deliziose ricette da preparare con il salmoneRicette con curry: 15 piatti per viaggiare con il gustoRicette con curry: 15 piatti per viaggiare con il gustoRicette con gli Spinaci: tanti piatti semplici e gustosiRicette con gli Spinaci: tanti piatti semplici e gustosi

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a cercare idee per il Menu di Natale?
Vota