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Crema di porri e patate

Durante le rigide giornate invernali non c'è niente di meglio di un gustoso piatto caldo. Oggi vi proponiamo una deliziosa crema di ortaggi da preparare con i porri e le patate: una ricetta semplice e salutare che piacerà sicuramente a tutta la famiglia

Antipasto
4 porzioni
30 min
30 min
facile
191 Kcal
  • Crema di porri e patate
  • Crema di porri e patate - foto 2
  • Crema di porri e patate - foto 3
  • Crema di porri e patate - foto 4
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Ingredienti

4
Costo stimato: 2.37€ (0.59€/Porzioni)

Materiale

  • Pentola
  • Frullatore

Preparazione

  • Tappa 1 - Crema di porri e patate
    Sciogliete il burro in una pentola e rosolate lo scalogno sminuzzato
  • Tappa 2 - Crema di porri e patate
    Aggiungete le patate a dadini e fatele cuocere per qualche minuto. Poi aggiungete anche i porri tagliati a rondelle e mescolate per bene.
  • Tappa 3 - Crema di porri e patate
    Coprite con l'acqua e aggiungete il sale, il pepe ed il dado da cucina. Quindi portate ad ebollizione e lasciate in cottura per 30 minuti
  • Tappa 4 - Crema di porri e patate
    Passato questo tempo, versate il contenuto della pentola in un frullatore e mixate fino a quando non avrete un composto cremoso
  • Tappa 5 - Crema di porri e patate
    La crema di porri e patate e pronta. Buon appetito!

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Attrezzatura da cucina

Fornelli
Frullatore

Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Per una vellutata : aggiungete 100 ml di panna calda prima di mettere la preparazione nel frullatore

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (276g)
Calorie: 190Kcal
  • Carboidrati: 29.9g
  • Lipidi: 4.6g
  • Grassi saturi: 2.8g
  • Proteine: 5g
  • Fibre: 4.9g
  • Zucchero: 6.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Foto

Crema di porri e patate
Crema di porri e patate - foto 2
Crema di porri e patate - foto 3
Crema di porri e patate - foto 4

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:




Commenti dei membri:

PAOLA MIRIAM, 28/11/2021

Adoro queste zuppe , non solo calde in inverno ma anche d'estate fredde

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao Paolo, sul sito trovi anche tantissime zuppe fredde. Dai un'occhiata! :-)

ANGELAGHE, 04/10/2018

Ottima zuppa grazie

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Prego! :-) Dai anche un'occhiata al nostro ricettario dedicato alle zuppe: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/zuppe-autunnali-aid-619


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