Cozze alla marinara, la ricetta rapida da preparare con il vino bianco

Name: Cozze alla marinara, la ricetta rapida da preparare con il vino bianco
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di cozze; 1 cipolla; 1 costa di sedano; 1 spicchio di aglio; 1 mazzetto di erbe aromatiche; 100 ml di vino bianco; prezzemolo

Un secondo velocissimo da preparare, profumato ed economico: le cozze alla marinara sono il piatto perfetto da condividere se organizzate una cena tra amici. In questa ricetta i molluschi vengono cotti con il vino bianco, poi aromatizzati con tanti odori che conferiscono alla portata un sapore incredibile. Scoprite tutti gli ingredienti che vi servono, provate subito questa gustosa idea

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2 porzioni

25 min

15 min

facile

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Ingredienti

1 kg di cozze
1 cipolla
1 costa di sedano
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di erbe aromatiche
100 ml di vino bianco
prezzemolo

Costo stimato: 6.24€ (3.12€/Porzioni)

Preparazione

Come prima cosa pulite per bene le cozze: raschiate il guscio con un coltello, levate i filamenti e passatele sotto l'acqua corrente.
Mettete una noce di burro in una pentola e fatevi rosolare la cipolla, il sedano, lo spicchio d'aglio schiacciato ed il mazzetto di erbe aromatiche
Quando le cipolle saranna traslucide aggiungete il vino bianco e subito dopo le cozze. Coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.
Ora aggiungete il prezzemolo sminuzzato e mescolate; quindi togliete la pentola dai fornelli.
Le cozze alla marinara sono pronte. Buon Appetito!

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Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Consigli:

Posso conservare le cozze alla marinara?
No, questo piatto va mangiato appena pronto

Quale vino bianco utilizzare per cuocere le cozze?
Vi consigliamo un vino bianco secco

Quali cozze utilizzare per questo piatto?
Scegliete bene le cozze dal vostro pescivendolo di fiducia. Utilizzate un prodotto di qualità!

Posso servire le cozze alla marinara come antipasto?
Sì. Di base è un secondo ma potete servirlo anche come antipasto se non esagerate con le quantità

Cosa posso utilizzare al posto del burro?
Le cozze al vino bianco possono essere preparate anche con l'olio extravergine d'oliva