Petitchef

Cannelloni ricotta e spinaci

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
cannelloni già pronti (250 g)

500 g di spinaci

400 g di ricotta

2 cucchiai di parmigiano grattugiato


½ litro di besciamella

Preparazione

  • Se gli spinaci sono freschi: pulirli e lavarli. Cuocerli in una capiente pentola, facendoli bollire per una decina di minuti. Se gli spinaci sono congelati basterà farli bollire per qualche minuto.
  • Mettere gli spinaci in un colino e strizzarli per bene. Tritarli con la mezzaluna e mescolarli con la ricotta, il parmigiano ed il sale. Farcire i cannelloni con il composto, tagliando l?eventuale fuoriuscita di ripieno con un coltellino affilato.
  • Coprire la teglia da forno con un leggero strato di besciamella, depositarvi i cannelloni e ricoprirli con la rimanente besciamella, distribuendola uniformemente.
  • Spolverizzare con il rimanente formaggio grattugiato ed infornare a 200° per 20-25 minuti. Passare sotto il grill per un paio di minuti e servire.

Foto

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI, foto 1CANNELLONI RICOTTA E SPINACI, foto 2CANNELLONI RICOTTA E SPINACI, foto 3




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