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Bucatini al pesto di olive e mandorle

Bucatini al pesto di olive e mandorle.
Portata principale
6 porzioni
1 ora
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Lessare i bucatini in acqua salata e profumata con l'alloro. Nel frattempo, frullare le olive con 2-3 pomodorini, il parmigiano, le mandorle e 4 cucchiai di olio. Aggiungere il basilico e frullare ancora, bagnando se necessario con un mestolo di acqua di cottura della pasta. Tagliare i pomodorini rimasti a metà e scottare per 3 minuti in padella con un filo di olio. Scolare e condire la pasta con il pesto di olive accompagnando con i pomodorini.


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