Petitchef

Bocconcini di pollo al forno

Portata principale
2 porzioni
20 min
15 min
facile
662 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
250 g di petto di pollo


1 cucchiaio di latte



100 g di pangrattato

20 g di Parmigiano Reggiano

2 cucchiai d'olio extravergine di oliva

Preparazione

  • Tagliare il pollo in pezzetti di un paio di centimetri di lato, rimuovendo eventuali nervature o parti grasse.
  • In un piatto rompere l'uovo, unire un cucchiaio di latte, una grattugiata di pepe, un pizzico di sale e sbattere con una forchetta.
  • In un altro piatto versare il pangrattato e miscelarlo al Parmigiano Reggiano grattugiato.
  • Prendere i pezzetti di pollo, passarli nell’uovo, quindi nel pangrattato e metterli in un piatto.
  • Disporre i bocconcini di pollo in una teglia ben unta, cospargerli con il restante olio ed un pizzico di sale.
  • Infornare la pirofila a 180° con cottura ventilata per 15 minuti circa, girando i bocconcini a metà cottura.
  • Trascorso il tempo indicato assaggiare e verificarne la cottura. Sfornare e servire immediatamente.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 233g
Calorie: 662Kcal
  • Carboidrati: 36.9g
  • Lipidi: 34.4g
  • Grassi saturi: 7.7g
  • Proteine: 49.2g
  • Fibre: 2.5g
  • Zucchero: 2.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 18

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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