In primo luogo, far bollire il riso scolato e interrompe la cottura sotto l'acqua fredda, poi superare una emulsione di olio, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale.
Nelle erbe mixer agitare con un pizzico di sale, un filo d'olio e il restante succo di limone, poi unire il mix di salsa di riso bene e versare in una padella leggermente unta con olio.
Spremere tutto, e mettere tutto in frigo per qualche ora.
Nel frattempo, la stagione i pomodori, pelati bollire gamberetti e condire con olio d'oliva e sale.
Trascorrete ore di riso riposo, togliere lo stampo e la piastra.
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