Amatriciana a modo mio

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  • AMATRICIANA A MODO MIO
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Type:
Portata principale
Numero di porzioni:
2 porzioni
Preparazione:
10 min
Cottura:
20 min
Pronto in:
30 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

200 gr di SUPER SPAGHETTONI VERRIGNI
100 gr di guanciale
200 gr di polpa di pomodoro
olio evo
2 peperoncini
1 spicchio di aglio

Preparazione

Far soffriggere per qualche minuto l'aglio in due cucchiai di olio dopodiche' aggiungere il peperoncino sminuzzato e il guanciale.
Cuocere a fiamma medio alta senza far seccare il guanciale,poi aggiungere la polpa di pomodoro e terminare la cottura.
Io non ho aggiunto sale ma un pizzico di pepe nero macinato.
a cottura della pasta (12 minuti ),scolare e buttare nel sugo.....mescolare e servire.....a chi piace....spolverata di parmigiano gattugiato ......

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