Petitchef

Adesso e' natale!!...le cartellate

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10 porzioni
20 min
10 min
facile
488 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
1 kg di farina

100 g di olio

400 g circa di vino bianco dolce

olio di oliva per friggere

1 litro di vino cotto di uva o di fichi

poco cacao e zucchero

vino moscato q.b.

Preparazione

  • Impastare la farina con l'olio e il vino tiepido unito poco per volta finchè si ottiene una pasta soda, liscia e d elastica.
  • Farla riposare coperta dieci minuti. prendere un pezzetto di pasta e passarlo nella macchinetta tirasfoglia nello spessore sempre più sottile fino al penultimo numero.
  • Rigirarle e scolarle a testa in giù lasciando assorbire da un foglio di carta da cucina l'eccesso di olio. La frittura è molto veloce. Alla fine friggere anche i ravioloni.
  • In una padella versare il vino cotto e se dovesse risultare denso aggiungere su un litro un bicchiere scarso di moscato.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 167g
Calorie: 487Kcal
  • Carboidrati: 72.8g
  • Lipidi: 11.8g
  • Grassi saturi: 1.4g
  • Proteine: 11.8g
  • Fibre: 4g
  • Zucchero: 3.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

ADESSO E' NATALE!!...le cartellate, foto 1ADESSO E' NATALE!!...le cartellate, foto 2ADESSO E' NATALE!!...le cartellate, foto 3

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