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Marsala

214 ricette

Il marsala è un vino liquoroso originario della Sicilia, ottimo per la preparazione di dolci tipici della cucina italiana: torte e pan di spagna bagnate con quest'essenza acquisiscono una sapore davvero prelibato! Ingrediente importante per i cannoli alla siciliana, e molto utilizzato anche in passato dalle nonne che al mattino solevano prepararci una ricetta mescolandola con uova per dare le energie necessarie ad affrontare la giornata, la marsala è ottima anche per preparare piatti di carne. Gli amanti della buona cucina gradiranno senz'altro il sapore brillante delle scaloppine al marsala.

Torta al cioccolato e marsala

(45 voti), (4) , (380)

Dessert facile 10 min 35 min

Ingredienti: 100 g cioccolato fondente al 60% 100 g burro 175 g zucchero semolato 4 uova (codice 0 o 1, cioè bio o allevate all'aperto) 50 g farina di riso 1...

Torta di carote e ricotta profumata al marsala

(36 voti), (6) , (471)

Dessert media 55 min 337 kcal

Ingredienti: 200 gr di farina di mais fioretto 100 gr di farina di riso 250 gr di ricotta di capra 300 gr di carote grattugiate 200 gr di zucchero di canna 3...

Cantuccini con crema di marsala

(23 voti), (3) , (223)

Dessert media 1 h 10 m 25 min

Ingredienti: 300gr di mandorle 500gr di farina 00 4 uova 300gr di zucchero 100gr di burro 8gr di lievito 2gr di sale 200gr di crema inglese 2-3 cucchiai di marsala

Crostata di amaretti con crema al marsala e pesche sciroppate

(21 voti), (376)

Dessert media 1 ora 30 min

Ingredienti: Per la pasta frolla : 250 gr di farina (00) 140 gr di burro 100 gr di amaretti 150 gr di zucchero 8 gr di lievito (per dolci) 1 bustina di...

Torta di pere e marsala con salsa zabaione

(19 voti), (3) , (581)

Dessert facile 10 min 1 ora

Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero di canna un bicchiere di olio di semi soia un bicchiere di latte un bicchierino di Marsala 3 pere Conference...

Fettine di vitello al marsala con aggiunta di grana

(14 voti), (252)

Portata principale facile 15 min 8 min

Ingredienti: Tre fettine di vitellone (tagliato fine ; nella ricetta originale è 500g di carne) 40 g di margarina (nella ricetta originale è burro) 4 cucchiai...

Torta di carote al profumo di marsala

(12 voti), (3) , (177)

Dessert media 40 min 202 kcal

Ingredienti: 150 gr di carote pulite e grattugiate 150 gr di farina 00 1 uovo grande 40 gr di burro fuso 2 cucchiai di miele di acacia 1 cucchiaio di zucchero a...

Scaloppine al marsala

(8 voti), (181)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 6 fettine di vitello 50 g di burro 200 ml di marsala farina q.b. 2 cucchiai di aceto balsamico (oppure glassa di aceto balsamico) 1/2 dado di carne...

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Panna cotta al gorgonzola e marmellata di peperoni al marsala con noci

(5 voti), (2) , (96)

Antipasto facile 1 ora 45 min

Ingredienti: 1) Panna cotta al gorgonzola con marmellata di fichi al marsala: 400 ml di panna liquida fresca 200 g gorgonzola dolce 150 g gorgonzola piccante...

Ciambelline al marsala

(3 voti), (9)

Altro facile 40 min 926 kcal

Ingredienti: 400 g di farina 1 bustina di lievito 160 ml di marsala secco 140 ml di olio di semi 180 g di zucchero zucchero q.b. per la copertura

Bocconcini di pollo al marsala con carciofi

(2 voti), (21)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: petto di pollo a fette carciofi marsala sale profumato insaporitore per carni ai ferri ARIOSTO aglio olio

Tiramisu' con ricotta al marsala e caffe'

(1 voto), (13)

Altro facile 25 min 20 min

Ingredienti: ricotta 250 g 8 savoiardi morbidi 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero semolato cocco disidratato grattugiato una tazza di caffè freddo Marsala

Anatra al marsala con sedano rapa

(1 voto), (1)

Portata principale facile 45 min 1 h 30 m

Ingredienti: un anatra non troppo grande pulita e fiammeggiata olio evo una noce di burro sale e pepe qb 1/2 sedano rapa un arancia non trattata 5 o 6 scalogni...

Pollo al marsala

(11 voti), (3) , (112)

Portata principale media 10 min 45 min

Ingredienti: pollo a pezzi (quelli che preferite) olio extravergine GUSTISOL una noce di burro brodo q.b. 1 bicchiere di Marsala PEPE NERO TEC-AL

Tiramisu' al mascarpone e marsala

(9 voti), (47)

Dessert facile 15 min

Ingredienti: 24 biscotti savoiardi 250 gr. di mascarpone 5 cucchiai di marsala secco (per la crema) 2 cucchiai e ½ di zucchero cacao amaro in polvere

Lonza arrosto cipollotti e marsala

(4 voti), (28)

Portata principale facile 20 min 45 min

Ingredienti: 1/2 k di lonza 3 /4 cipollotti una noce di burro 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di zucchero sale, pepe

Plumcake con farina integrale profumato al marsala

(2 voti), (2) , (12)

Altro media 30 min 20 min

Ingredienti: 125 g farina integrale 125 g zucchero di canna 125 g burro morbido 2 uova 1/2 bacca di vaniglia 2 cucchiai di latte 2 cucchiai di marsala 1 busta...

Crema allo zabaione & marsala

(2 voti), (18)

Altro facile 15 min 10 min

Ingredienti: 3 tuorli 150 g di zucchero 50 g di farina 250 g di marsala secco

Scaloppine di maiale al marsala

(2 voti), (29)

Portata principale facile 21 min 806 kcal

Ingredienti: 8 fettine di lonza di maiale ½ bicchiere di marsala secco 1 foglia di alloro 1 spicchio daglio farina( per impanare) olio doliva sale

Crema marsala

(1 voto), (1) , (3)

Altro facile 15 min 20 min

Ingredienti: 2 rossi di uovo 2 uova intere 2 cucchiai di zucchero nel latte 6 cucchiai di zucchero nelle uova 6 cucchiai di farina nel composto 250 g di...