Petitchef

Lievito madre

86 ricette
Ricetta Pane con lievito madre - ricetta facile

Pane con lievito madre - ricetta facile

(3 voti), (1) , (80)
Altro facile 1 giorno 14 h 348 kcal
Ingredienti: 600 gr di farina 0 200 gr lievito madre 400 gr di acqua 10 gr di sale
Ricetta Lievito madre di gabriele bonci

Lievito madre di gabriele bonci

(38 voti), (4) , (26)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 barattolo trasparente pulito 1 garza 1 elastico acqua q.b. farina integrale q.b.
Ricetta Fette biscottate con lievito madre

Fette biscottate con lievito madre

(19 voti), (2) , (8)
Altro facile 25 min 45 min
Ingredienti: 500 g di farina 0 180 g di lievito madre 230 g di acqua tiepida 65 g di zucchero di canna 1 albume 1 cucchiaio di malto d?orzo 4 cucchiai di olio...
Ricetta Angelica dolce con lievito madre

Angelica dolce con lievito madre

(15 voti), (41)
Dessert media 6 h 30 m 454 kcal
Ingredienti: 450 g di farina 0 200 g di lievito madre solido 180 g di acqua o latte tiepido 60 g di zucchero di canna la scorza grattugiata di un limone 1 uovo...
Ricetta Pizza croccante con lievito madre

Pizza croccante con lievito madre

(12 voti), (68)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 400 gr io ho ridotto a 270 gr di farina 0; 100 gr # #70 gr di farina manitoba; 200 gr # # 140 gr di lievito madre ( rinfrescato 2 volte il giorno...
Ricetta Cornetti sfogliati di luca montersino

Cornetti sfogliati di luca montersino

(10 voti), (32)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per il lievitino : 225 gr di acqua 500 gr di farina 70 gr di lievito di birra o 500 gr di lievito madre per l'impasto : 300 gr di zucchero semolato...
Ricetta Pane all'avena

Pane all'avena

(10 voti), (1) , (3)
Altro facile 2 ore 15 min
Ingredienti: Un pugnetto di lievito madre Farina forte, q.b. Acqua, q.b. IMPASTO al mattino 600 g Farina d'avena 200 g Farina Integrale Lievitino (circa...
Ricetta Torta rustica con impasto soffice

Torta rustica con impasto soffice

(9 voti), (53)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: per l'impasto : 300 g farina 100g di margarina 2 uova+1tuorlo 1 bicchiere di latte 1pizzico di sale per il ripieno : 1etto di prosciutto cotto...
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Ricetta Croissant con lievito madre

Croissant con lievito madre

(8 voti), (57)
Snack facile 9 ore 20 min
Ingredienti: 500 g farina forte W360 200 g lievito madre in forza 200 g burro +250 g per sfogliare 150 g zucchero 4 uova 1 pizzico di sale Aromi
Ricetta Il pane toscano delle simili con solo rinfresco di lievito madre

Il pane toscano delle simili con solo rinfresco di lievito madre

(7 voti), (1) , (7)
Altro facile 1 h 10 m 694 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta madre 250 g di farina 0 125 g di acqua Inoltre: farina di semola rimacinata per spolverizzare
Ricetta Focaccia soffice dolce

Focaccia soffice dolce

(7 voti), (26)
Altro facile 55 min 257 kcal
Ingredienti: 500 g farina 0 più un po' per l'uvetta 130 g latte 90 g burro 80 g zucchero semolato 30 g uvetta 20 g lievito di birra un uovo mezzo baccello di...
Ricetta Pane con uvetta

Pane con uvetta

(6 voti), (20)
Altro facile 20 min 40 min
Ingredienti: 350 g farina 130 ml latte 100 g uvetta 70 g g burro 60 g zucchero uovo 1 + 1 per spennellare 15 g zucchero vanigliato 10 g lievito fresco 1...
Ricetta Torta di mele con lievito madre

Torta di mele con lievito madre

(5 voti), (4)
Dessert facile 1 ora 522 kcal
Ingredienti: 500 g farina 250 ml panna acida 1 uovo 30 g burro 1 cucchiaio zucchero 1/2 cucchiaino sale 16 g lievito di birra
Ricetta Pane allo strutto

Pane allo strutto

(4 voti), (18)
Altro facile 6 h 20 m 1119 kcal
Ingredienti: 200 g di lievito madre 300 ml di acqua 1 cucchiaino di zucchero 500 g di farina sale q.b. 100 g di strutto
Ricetta Brioche alla panna con lievito madre

Brioche alla panna con lievito madre

(3 voti), (3)
Altro facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 confezione di panna da 200 ml 2 uova 3 cucchiai di limoncello 2 cucchiai di burro 100 g di zucchero 3 cucchiai di lievito madre 300 g di farina...
Ricetta Focaccia con polvere di peperoni cruschi

Focaccia con polvere di peperoni cruschi

(3 voti), (1) , (5)
Stuzzicherie facile 1 ora 511 kcal
Ingredienti: 800 g di farina di semola rimacinata 300 g lievito madre 570 g acqua 15 g sale Polvere di peperoni cruschi qb Olio extra vergine di oliva qb
Ricetta Pane integrale alle noci e miele con lievito madre

Pane integrale alle noci e miele con lievito madre

(3 voti), (19)
Altro facile 20 h 40 m 597 kcal
Ingredienti: 200 g di farina manitoba 150 g farina integrale 200 g di acqua tiepida 125 g di pasta madre rinfrescata (7,5 gr di lievito di birra) 100 g di noci...
Ricetta Pane a chiocciola con lievito madre

Pane a chiocciola con lievito madre

(2 voti), (2) , (6)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina "00" 500 gr di farina di semola di grano duro 800 gr di lievito madre q.b. di acqua per ottenere un...
Ricetta Cugliaccio: lievitato arberesh

Cugliaccio: lievitato arberesh

(2 voti), (2)
Altro facile 1 h 30 m 1 ora
Ingredienti: 500 g farina di semola rimacinata Senatore Cappelli 500 g farina 00 rinforzata 300 g acqua 200 g lievito naturale 50 g di strutto 50 g di olio 20...
Ricetta Focaccia ripiena di cipolle con lm

Focaccia ripiena di cipolle con lm

(2 voti), (1) , (8)
Altro facile 1 h 10 m 689 kcal
Ingredienti: 600 gr di farina 400 gr di acqua 100 gr di lievito madre 12 gr di lievito di birra 10 gr di sale per il ripieno 400 gr di cipolle di tropea 300 gr...
Ricetta Ciabatta di semola di grano duro com lievito madre

Ciabatta di semola di grano duro com lievito madre

(2 voti), (33)
Altro facile 1 h 53 m 381 kcal
Ingredienti: 250 g Acqua 250 g Semola di grano duro 100 g Farina 0 150 g Lievito madre 1 cucchiaio d'olio evo 1 cucchiaino di malto in pasta 1 cucchiaino di sale
Ricetta Pane con il siero di latte.

Pane con il siero di latte.

(2 voti), (9)
Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: 180 g di lievito madre rinfrescato da due giorni 500 g di farina ( 50% manitoba, 50% farina bianca) 300 g di siero di latte tiepido 40 g di olio...
Ricetta Pita greca con lievito madre

Pita greca con lievito madre

(2 voti), (27)
Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: 90 g di lievito madre 120 g di farina Acqua 120 g caster rimacinata 60 g acquaho
Ricetta Pane senza impasto con lievito madre

Pane senza impasto con lievito madre

(1 voto), (3)
Altro facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500g di farina 00 del molino chiavazza 375 ml di acqua tiepida 50g di pasta madre (usato 100gr) 2 cucchiaini di sale


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