Impasto per waffle - ricetta facile


Avete comprato la piastra per fare i waffles? Ecco la ricetta per preparare un impasto perfetto. Ora non vi resta che scegliere come servirli: con dello zucchero, con la panna montata, con il cioccolato fuso oppure con il caramello. C'è davvero l'imbarazzo della scelta!

  • Impasto per Waffle - Ricetta facile
  • Impasto per Waffle - Ricetta facile, Foto 2
  • Impasto per Waffle - Ricetta facile, Foto 3
Tipo di ricetta:
Numero di porzioni:
5 porzioni
Preparazione:
30 min
Cottura:
4 min
Difficoltà:
facile
Calorie:
333 Kcal (1 servizio)
ProPoints:
9 (1 servizio)
SmartPoints:
12 (1 servizio)
NUTRI-SCORE

Ingredienti

250 gr di farina
2 uova
40 gr di zucchero
40 gr di burro
40 cl di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Materiale

Piastra per Waffles
Fruste da cucina

Preparazione

Tappa 1 - Impasto per Waffle - Ricetta facile

Tappa 1

Per prima cosa, separate i tuorli dagli albumi. Poi battete i tuorli con la farina, lo zucchero e l'estratto di vaniglia
Tappa 2 - Impasto per Waffle - Ricetta facile

Tappa 2

Aggiungete il latte, poco alla volta, mescolando sempre con le fruste per evitare che si formino grumi. Poi incorporate il burro fuso.
Tappa 3 - Impasto per Waffle - Ricetta facile

Tappa 3

Montate gli albumi a neve ferma, una volta pronti aggiungeteli alla preparazione precedente. Incorporateli delicatamente mescolando dal basso verso l'alto (fate attenzione a non smontarli). Terminata l'operazione lasciate riposare l'impasto in frigorifero per 1 ora.
Tappa 4 - Impasto per Waffle - Ricetta facile

Tappa 4

Ungete con un po' d'olio la piastra per waffles e fatela riscaldare. Versate due mestoli di impasto e chiudete la piastra; quindi lasciate cuocere per 4 minuti.
Tappa 5 - Impasto per Waffle - Ricetta facile

Tappa 5

I waffles sono pronti

Osservazioni:

Per un impasto più rapido Se non volete montre a neve gli albumi, potete fare l'impasto con le uova intere e poi aggiungere una bustina di lievito chimico.

Aromi Se preferito dei waffles ancora più profumati, aggiungete un po' di scorza di limone grattugiata oppure qualche goccia di acqua di fiori d'arancio

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Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

333Kcal17%

Calorie

47.7g16%

Carbo

10.3g16%

Grassi tot.

5.8g29%

Grassi sat.

11g22%

Proteine

2g8%

Fibre

13.7g15%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 167g
vegetarianovegetariano

Domande:


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