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Gratinati

173 ricette

I preparati gratinati sono facili, sfiziosi e veloci da realizzare. Finocchio, sedano, cavolfiori, broccoli, peperoni, pomodori si prestano bene per la gratinatura. Ma anche il pesce, gamberi e seppie sono molto buone. La cottura va realizzata in forno fin quando non si forma una crosticina dorata in superficie e al gratinato si può aggiungere qualche spezia, come prezzemolo, per renderlo più saporito. E' possibile preparare anche la pasta gratinata, magari aggiungendo del formaggio grattugiato e prosciutto a dadini.

Hachis parmentier, il delizioso piatto gratinato francese

(1 voto)

Portata principale facile 55 min 501 kcal

Ingredienti: Per la purea di patate: 800 gr di patate 50 ml di latte 60 g di burro (a temperatura ambiente) sale pepe noce moscata Per la carne: 1 filo di olio...

Verza gratinata al forno, la ricetta vegetariana gustosa e facile da preparare

(2 voti), (64)

Portata principale facile 10 min 438 kcal

Ingredienti: 300 g di cavolo verza (circa 1/4) 180 gr di besciamella (fatta in casa o già pronta) 50 gr di emmenthal grattugiato Olio d'oliva q.b. Sale q.b....

Pasta gratinata - ricetta facile e gustosa

(10 voti), (1) , (237)

Portata principale facile 59 min 480 kcal

Ingredienti: 200 gr di pasta corta 750 ml di latte 60 gr di burro 60 gr di farina 200 gr di Emmental grattugiato 100 gr di mozzarella tritata 40 gr di...

Porri gratinati con prosciutto e formaggio

(3 voti), (425)

Portata principale facile 40 min 418 kcal

Ingredienti: 4 porri 3 cucchiai di olio d'oliva 3 fette di prosciutto cotto 5 fettine di formaggio filante (noi abbiamo usato la scamorza) 150 gr di emmental...

Ostriche gratinate

(3 voti), (32)

Antipasto facile 40 min 125 kcal

Ingredienti: 6 ostriche 1 filo d'olio d'oliva 1 scalogno 100 ml di vino bianco 2 cucchiai di panna 45 gr di emmental grattugiato

Riso gratinato al forno

(2 voti), (214)

Portata principale facile 45 min 363 kcal

Ingredienti: La base: 4 carote 1 cipolla 1 zucchina 1/2 melanzana 1/2 peperone rosso 400 gr di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1/2...

Pasta gratinata con prosciutto e formaggio

Portata principale facile 35 min 454 kcal

Ingredienti: 300 gr di penne 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 uovo 200 ml panna fresca 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 4 fette di prosciutto cotto...

Riso gratinato allo speck

(77 voti), (7) , (685)

Portata principale facile 5 min 30 min

Ingredienti: 400 gr di riso 200 gr speck affettato 120 gr fontina besciamella 2 uova pangrattato burro parmigiano grattugiato

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Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

(17 voti), (1) , (82)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per il...

Cavoletti di bruxelles con prosciutto gratinato

(8 voti), (132)

Stuzzicherie facile 35 min 197 kcal

Ingredienti: 1 confezione cavoletti di Bruxelles prosciutto crudo dolce

Trancio di dentice gratinato profumato al limone

(7 voti), (6)

Portata principale facile 35 min 92 kcal

Ingredienti: 1 trancio di pesce (nel mio caso appunto dentice) 1 cucchiaio di pangrattato finissimo 1 ciuffo di prezzemolo la buccia grattugiata di mezzo...

Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli

(3 voti), (51)

Portata principale media 45 min 1 ora

Ingredienti: 1 kg di carne di agnello misto· 250g di carciofi (puliti) 250g di piselli un mazzo di asparagi verdi (puliti) 2 cipolle 50g di parmigiano...

Risotto giallo gratinato alla mozzarella

(3 voti), (199)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: Riso di 300g (I 320) 250 g di mozzarella 100 g di prosciutto cotto (I 120) 3/4 del brodo vegetale (I 1 litro) 1 bustina di zafferano Olio Burro Sale

Pure' gratinato

(2 voti), (2) , (8)

Portata principale facile 50 min 115 kcal

Ingredienti: patate burro un pò di sale un pò di pepe un pò di noce moscata latte formaggio grana grattugiato

Pollo gratinato al forno

(2 voti), (2) , (73)

Portata principale facile 20 min 1 h 10 m

Ingredienti: 6 posteriori di pollo 6 grosse patate 2 cipolle 10 pomodorini pachino 100 gr di Grana Padano grattato sale e pepe olio evo

Zuppa di broccolo fiolaro di creazzo con don carlo gratinato

(15 voti), (3) , (71)

Portata principale media 10 min 25 min

Ingredienti: 1/2 Broccolo Fiolaro di Creazzo 1/2 cipolla dorata 3 rametti di timo 2 foglie di alloro 600 ml brodo vegetale 2 cucchiaini di pasta di acciuga 20 g...

Pasticcio di pasta gratinato alle verdure

(4 voti), (1) , (59)

Portata principale media 50 min 836 kcal

Ingredienti: 250 gr di pasta tipo maccheroni 1 cipolla 1 peperone grande giallo/rosso 1 melanzana 100 gr di pancetta a cubetti 1 mozzarella 2 manciate di pane...