Petitchef

Grappa

121 ricette
Ricetta Creste di gallo

Creste di gallo

(1 voto) , (5)
Stuzzicherie facile 1 h 5 m 199 kcal
Ingredienti: Per il guscio esterno: 3 uova 75 g di zucchero semolato 40 g di burro 400 g di farina 00 3 cucchiai di grappa Un pizzico di sale Zucchero a velo per ...
Ricetta La fiocca al cioccolato

La fiocca al cioccolato

(1 voto) , (3)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di panna da montare fresca 75 g di zucchero a velo 80 g di cioccolato fondente 3 cucchiai di grappa Aroma di vaniglia q.b....
Ricetta Spuma di radicchio variegato alle noci

Spuma di radicchio variegato alle noci

(3 voti) , (37)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di radicchio variegato di Castelfranco 120 g di robiola 80 g di mascarpone 12 noci Grappa, q.b. Olio di oliva. q.b. 1 spicchio d’aglio in camic...
Ricetta Crostata all'ananas

Crostata all'ananas

(2 voti) , (41)
Dessert media 50 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 70 g di farina di riso 230 g di farina 00 100 g di burro 120 g di zucchero 1 uovo e 1 tuorlo Un po' grappa Per la farcitura: ...
Ricetta La ricetta delle chiacchiere - passo passo e con foto

La ricetta delle chiacchiere - passo passo e con foto

(1 voto) , (2)
Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: - 250 g di farina 2 uova 25 g di burro 20 g di zucchero semolato un bicchierino di grappa zucchero a velo abbondante olio per friggere un pizzico di s...
Ricetta Dolci delle feste : le diples

Dolci delle feste : le diples

(1 voto)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farina 2 uova ½ cucchiaio di zucchero ½ cucchiaino scarso di bicarbonato 1 pizzico di sale 1 cucchiaino succo di limone ½ bicchierino di liq...
Ricetta Chiacchiere i dolci tipici del Carnevale

Chiacchiere i dolci tipici del Carnevale

Dessert media 20 min 20 min
Ingredienti: g 300 Farina 00 g 50 Burro morbido 2 Uova a temperatura ambiente g 40 Zucchero 1 bicchierino Grappa 1 Arancia Scorza grattugiata 1 pizzico Sale ...
Ricetta Sciatt

Sciatt

Stuzzicherie facile 20 min 3 min
Ingredienti: Farina 00 150 g Farina di grano saraceno 100 g Birra chiara ben fredda 250 g Acqua gassata ben fredda 70 g Grappa secca scura 20 g Sale fino 15 g...
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Ricetta Caffè gourmand

Caffè gourmand

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: per le sbrisolone mini: 65 g di burro, 25 g di farina di mais sottile, 140 g di farina 00, 65 di mandorle non sbucciate, 80 g di zucchero, un cucchia...
Ricetta Capretto alla castelluccese

Capretto alla castelluccese

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 2,5 kg di capretto in pezzi 2 kg di fave 6 cuori di carciofi 1 mazzetto di finocchietto 1 cipolla 1 bottiglia di spumante brut 1/2 bicchiere di grap...
Ricetta Un giallo risotto di funghi pleurotus e pancetta mantecato al mascarpone

Un giallo risotto di funghi pleurotus e pancetta mantecato al mascarpone

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 cipollotto 1 grossa noce di burro 1 pezzettino di peperoncino fresco 4 funghi pleurotus 1 fetta di pancetta coppata 1 dado ai funghi porcini grappa...
Ricetta Zelten, dolce trentino con frutta secca

Zelten, dolce trentino con frutta secca

 
Altro facile 1 h 20 m 955 kcal
Ingredienti: 120 g burro 8 dl latte 120 g zucchero 4 uova 500 g farina 1 pizzico di sale 1 bicchierino di Grappa 200 g noci spezzettate 250 g fichi secchi 50 g pi...
Ricetta Le frittelle veneziane

Le frittelle veneziane

Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 20 g lievito di birra 40 g pinoli 50 g zucchero 70 g uvetta 350 g farina 175 ml di acqua tiepida un pizzico di sale 2-3 cucchiai di grappa Olio di s...
Ricetta Gubana e treccia russa

Gubana e treccia russa

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 10-20 g di lievito di birra 200 ml di latte 90 g di zucchero 90 g di burro 2 uova intere medie 550 g circa di manitoba 1 cucchiaino raso di sale p...
Ricetta Calamarata gamberi, funghi e besciamella al limone

Calamarata gamberi, funghi e besciamella al limone

Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: 500 g di calamarata 650 g di gamberetti sgusciati 500 g di funghi porcini congelati 250 g di latte 30 g di farina mezzo bicchierino di grappa scorza ...
Ricetta Tortelloni ai funghi porcini alla crema di mascarpone

Tortelloni ai funghi porcini alla crema di mascarpone

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Tortelloni ai funghi porcini 2 cucchiai di mascarpone 50 g di provolone dolce Panna fresca qb 1 fetta di soppressata spessa 1 cm Pepe 1 goccio di Gra...
Ricetta Stufato di maiale (secondi, maiale, lombardia )

Stufato di maiale (secondi,maiale,lombardia )

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg circa di polpa di spalla di maiale Carote Burro Farina ½ l vino rosso corposo 1 bicchierino di grappa Pepe ginepro 2/3 grani noce moscata mac...
Ricetta Anatra alle pesche

Anatra alle pesche

Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 Noce Burro 2 Cipolline 1 Anatra Pronta Sale Pepe 5 Cl Distillato Di Frutta Grappa 1 Scatola Pesche Al Naturale 1 Cucchiaio Fecola Di Patate...
Ricetta Crostata di mele e robiola

Crostata di mele e robiola

Dessert media 10 min 45 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA BASE: 150 gr. di farina per dolci 50 gr. fecola di patate 50 gr. di farina di farro 100 gr. di burro temperatura ambiente 2 ...
Ricetta Marmellata di castagne al profumo di liquirizia

Marmellata di castagne al profumo di liquirizia

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 650 g di castagne da cui ricaverete 350 g di purè 250 g di zucchero semolato 65 g di acqua grappa alla liquirizia...
Ricetta Risotto alle clementine

Risotto alle clementine

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 450 g di riso per risotti 2 spicchi d'aglio 2 gambi di sedano mezza cipolla qualche foglia di basilico un poco di grappa secca burro olio extra verg...
Ricetta Frittelle dolci ai fiori di zucca

Frittelle dolci ai fiori di zucca

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 100 g di farina 50 g di zucchero 1 tuorlo 30 fiori di zucca 1 cucchiaio di grappa y1 cucciaio di olio 1 bicchierino di marsala 1l di latte 1/2 bustin...
Ricetta Risotto con le fragole al profumo di scampi

Risotto con le fragole al profumo di scampi

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Cacao in polvere amaro q.b. 150 g fragole 4 cl grappa pepe bianco q.b. 250 g riso carnaroli sale q.b. scampi...
Ricetta Strudel aperto di mele con zabaione al moscato

Strudel aperto di mele con zabaione al moscato

Dessert facile 40 min 20 min
Ingredienti: 4 mele 10 g di pinoli 20 g di uvetta 10 g di grappa 1 punta di cannella 50 g di burro 60 g di zucchero di canna Per la pasta: 300 g di farina 00 acqu...


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