Petitchef

Grappa

132 ricette
Ricetta Creste di gallo

Creste di gallo

(1 voto), (4)
Stuzzicherie facile 1h5m 199 kcal
Ingredienti: Per il guscio esterno: 3 uova 75 g di zucchero semolato 40 g di burro 400 g di farina 00 3 cucchiai di grappa Un pizzico di sale Zucchero a velo per ...
Ricetta La fiocca al cioccolato

La fiocca al cioccolato

(1 voto), (3)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di panna da montare fresca 75 g di zucchero a velo 80 g di cioccolato fondente 3 cucchiai di grappa Aroma di vaniglia q.b....
Ricetta Gubana

Gubana

(15 voti), (162)
Dessert facile 40 min 40 min
Ingredienti: 130 g di farina forte 80 g di latte 1 uovo 12 g di lievito di birra mezzo cucchiaino di malto Per l'impasto: 380 g di farina forte 65 g di z...
Ricetta Spuma di radicchio variegato alle noci

Spuma di radicchio variegato alle noci

(3 voti), (37)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di radicchio variegato di Castelfranco 120 g di robiola 80 g di mascarpone 12 noci Grappa, q.b. Olio di oliva. q.b. 1 spicchio d’aglio in camic...
Ricetta Crostata all'ananas

Crostata all'ananas

(2 voti), (38)
Dessert media 50 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 70 g di farina di riso 230 g di farina 00 100 g di burro 120 g di zucchero 1 uovo e 1 tuorlo Un po' grappa Per la farcitura: ...
Ricetta Ciambella ai fichi secchi e uvetta

Ciambella ai fichi secchi e uvetta

(1 voto), (5)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 150 g di fecola di patate 150 g di zucchero semolato 150 ml di olio di semi 150 ml di latte 4 uova 150 g di fichi secchi 100 g d...
Ricetta La ricetta delle chiacchiere - passo passo e con foto

La ricetta delle chiacchiere - passo passo e con foto

(1 voto), (2)
Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: - 250 g di farina 2 uova 25 g di burro 20 g di zucchero semolato un bicchierino di grappa zucchero a velo abbondante olio per friggere un pizzico di s...
Ricetta Dolci delle feste : le diples

Dolci delle feste : le diples

(1 voto)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farina 2 uova ½ cucchiaio di zucchero ½ cucchiaino scarso di bicarbonato 1 pizzico di sale 1 cucchiaino succo di limone ½ bicchierino di liq...
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Ricetta Frittelle di Carnevale

Frittelle di Carnevale

(1 voto), (11)
Dessert facile 25 min 10 min
Ingredienti: 4 uova 8 cucchiai di zucchero 12 cucchiai di latte 12 cucchiai di olio di semi ½ kg di farina 1 busta di uvetta grappa o rum 1 bustina di lievito 1 b...
Ricetta Sciatt

Sciatt

Stuzzicherie facile 20 min 3 min
Ingredienti: Farina 00 150 g Farina di grano saraceno 100 g Birra chiara ben fredda 250 g Acqua gassata ben fredda 70 g Grappa secca scura 20 g Sale fino 15 g...
Ricetta Fave dolci di mia nonna (o fave dei morti)

Fave dolci di mia nonna (o fave dei morti)

 
Dessert facile 30 min 351 kcal
Ingredienti: Ingredienti per circa 40 fave dolci: 300 g di mandorle 150 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 40 g di burro 1 uovo 1 bicchierino di grapp...
Ricetta Salmone al miele e salsa teriyaki, cena pronta in dieci minuti

Salmone al miele e salsa teriyaki, cena pronta in dieci minuti

Portata principale facile 5 min 5 min
Ingredienti: 500 g di salmone pulito e tagliato in due pezzi 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Honey Glaze Teriyaki 2 cucchiai di soia 2 cucchiai di ...
Ricetta Frittelle di riso alla fiorentina

Frittelle di riso alla fiorentina

 
Dessert media 55 min 424 kcal
Ingredienti: 200 gr.Riso 1 litro Latte 50 gr di burro 50 gr Farina 2 Uova 100 gr. Uvetta ½ bicchierino da caffè di grappa (o Vinsanto) Scorza di 1 limone ...
Ricetta Torta mele e nocciole

Torta mele e nocciole

Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: Farina 00 300 gr. Burro 150 gr. Zucchero vanigliato 150 gr. Uova 1 e 1tuorlo Lievito per dolci 1 cucchiaino Procedimento per la frolla Qui Ingredient...
Ricetta Caffè gourmand

Caffè gourmand

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: per le sbrisolone mini: 65 g di burro, 25 g di farina di mais sottile, 140 g di farina 00, 65 di mandorle non sbucciate, 80 g di zucchero, un cucchia...
Ricetta Capretto alla castelluccese

Capretto alla castelluccese

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 2,5 kg di capretto in pezzi 2 kg di fave 6 cuori di carciofi 1 mazzetto di finocchietto 1 cipolla 1 bottiglia di spumante brut 1/2 bicchiere di grap...
Ricetta Un giallo risotto di funghi pleurotus e pancetta mantecato al mascarpone

Un giallo risotto di funghi pleurotus e pancetta mantecato al mascarpone

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 cipollotto 1 grossa noce di burro 1 pezzettino di peperoncino fresco 4 funghi pleurotus 1 fetta di pancetta coppata 1 dado ai funghi porcini grappa...
Ricetta Ciambelle di mais valdostane

Ciambelle di mais valdostane

 
Altro facile 45 min 593 kcal
Ingredienti: 200 g di farina gialla 100 g di farina bianca 00 80 g di burro 80 g di zucchero semolato 1 uovo 1 limone non trattato 1 bicchierino di grappa 1 bust...
Ricetta Zelten, dolce trentino con frutta secca

Zelten, dolce trentino con frutta secca

 
Altro facile 1h20m 955 kcal
Ingredienti: 120 g burro 8 dl latte 120 g zucchero 4 uova 500 g farina 1 pizzico di sale 1 bicchierino di Grappa 200 g noci spezzettate 250 g fichi secchi 50 g pi...
Ricetta Le frittelle veneziane

Le frittelle veneziane

Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 20 g lievito di birra 40 g pinoli 50 g zucchero 70 g uvetta 350 g farina 175 ml di acqua tiepida un pizzico di sale 2-3 cucchiai di grappa Olio di s...
Ricetta Gubana e treccia russa

Gubana e treccia russa

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 10-20 g di lievito di birra 200 ml di latte 90 g di zucchero 90 g di burro 2 uova intere medie 550 g circa di manitoba 1 cucchiaino raso di sale p...
Ricetta Calamarata gamberi, funghi e besciamella al limone

Calamarata gamberi, funghi e besciamella al limone

Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: 500 g di calamarata 650 g di gamberetti sgusciati 500 g di funghi porcini congelati 250 g di latte 30 g di farina mezzo bicchierino di grappa scorza ...
Ricetta Tortelloni ai funghi porcini alla crema di mascarpone

Tortelloni ai funghi porcini alla crema di mascarpone

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Tortelloni ai funghi porcini 2 cucchiai di mascarpone 50 g di provolone dolce Panna fresca qb 1 fetta di soppressata spessa 1 cm Pepe 1 goccio di Gra...
Ricetta Stufato di maiale (secondi, maiale, lombardia )

Stufato di maiale (secondi,maiale,lombardia )

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg circa di polpa di spalla di maiale Carote Burro Farina ½ l vino rosso corposo 1 bicchierino di grappa Pepe ginepro 2/3 grani noce moscata mac...


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