Petitchef

Zuppa inglese

Dessert
4 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 g di zucchero

50 g di farina

1/2 l di latte

4 tuorli

una bustina vanillina

20 gr cacao in polvere

savoiardi-una ventina

Preparazione

  • Iniziamo preparando la crema pasticcera come spiegato anche qui. Mettere a bollire il latte con la vanillina.
  • In un altro pentolino sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina. Unire a filo il latte,x amalgamare bene,e rimettere sul fuoco finché la crema non sarà diventata densa.
  • Aggiunto nel latte la buccia di mezzo limone.Lasciamo raffreddare mescolandola di tanto in tanto, poi dividiamo in due ciotole e, in una di esse, aggiungiamo 20 grammi di cacao in polvere.
  • Mescoliamo con un cucchiaio di legno o con le fruste di uno sbattitore per amalgamare il cacao alla crema in modo omogeneo.
  • Mettiamo da parte 3 cucchiai di crema al cacao, che ci servirà in seguito per guarnire le coppette. Prendiamo 4 coppette, e disponiamo sul fondo di ognuna un savoiardo spezzettato e bagnato di Alchermes.
  • Aiutandoci con un cucchiaio o con una sacca da pasticcere,disponiamo un primo strato di crema pasticcera, poi spezzettiamo un altro savoiardo, bagnamo nel liquore e mettiamo sopra la crema al cacao.
  • Distribuiamo un secondo strato di crema pasticcera chiara e, infine, con la tasca da pasticcere, formiamo un ciuffo di crema al cacao sulla superficie di ogni coppa. Utilizzate i restanti savoiardi per decorare le coppe

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Zuppa inglese
Zuppa inglese
4 porzioni
2 ore
media
Ricetta Zuppa inglese ai frutti di bosco
Zuppa inglese ai frutti di bosco
8 porzioni
35 min
facile
Ricetta Zuppa inglese alla menta
Zuppa inglese alla menta
2 porzioni
20 min
facile
5 / 5
Ricetta Zuppa di cavolo
Zuppa di cavolo
4 porzioni
45 min
facile
3.9 / 5
Ricetta Zuppa di lenticchie spagnola
Zuppa di lenticchie spagnola
4 porzioni
55 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Zuppa di porri, latte di cocco e curry
Zuppa di porri, latte di cocco e curry
2 porzioni
40 min
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Non la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!Non la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra questi dolci amate di più?
Vota