Petitchef

Tortine con farina di riso e ricotta

Dessert
3 porzioni
15 min
25 min
facile
Tortine con farina di riso e ricotta
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Tortine con farina di riso e ricotta
 
Un impasto molto particolare per preparare delle sfiziose tortine

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
- 100 g di farina di riso

- 60 g di farina 00

- 250 g di ricotta

- 100 g di zucchero

- 25 g di olio di semi

- 1 uovo

- latte q.b.

- 1 bustina di vanillina

- cannella q.b.

- 1/2 bustina di lievito

- 1 pizzico di bicarbonato

- 1 pizzico di sale

Preparazione

  • Lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungere l'uovo, l'olio, la cannella, la vanillina, e le farine con il lievito setacciato ed il bicarbonato.
  • Mescolare bene gli ingredienti ed aggiungere tant latte quanto basta per ottenere un composto sodo ma soffice.
  • Versare negli stampini e cuocere in forno già caldo a 180C° per 20-25 minuti circa.




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