Tortine di rosa con frutti di bosco sciroppati

Preparazione

• Lavorare molto bene il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungere l'aroma di vaniglia e lavorare ancora un pò. Incorporare, una ad una le uova e poi la farina setacciata col lievito.
• Aggiungere il latte amalgamandolo con una spatola. Infine, sempre con la spatola o un cucchiaio, incorporare i frutti di boschi facendo molta attenzione a non schiacciarli.
• Riempire degli stampini a forma di rosa e infornare a 160 gradi per 25 minuti.
• Lasciar raffreddare completamente, sformare e spolverizzare di zucchero a velo.