TORTA GLASSATA AL LIMONE

Name: Torta glassata al limone
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 uova; 200 g zucchero + 200 zucchero velo per la glassa; 1/2 bicchiere olio di semi; 1 bicchiere di latte intero; 2 limoni; 200 g farina; 100 g fecola di patate; 1 bustina di lievito Bertolini

Dessert

4 porzioni

30 min

45 min

facile

(5/5 - 2 voti)
8

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Ingredienti

3 uova
200 g zucchero + 200 zucchero velo per la glassa
1/2 bicchiere olio di semi
1 bicchiere di latte intero
2 limoni
200 g farina
100 g fecola di patate
1 bustina di lievito Bertolini

Preparazione

Lavorare i tuorli con lo zucchero e l'olio ,aggiungere gradatamente
il latte e mescolare bene.
Aggiungere la scorza dei due limoni ,la farina con la fecola ed il lievito setacciati e versare il composto ottenuto dentro una telia o in uno stampo da plum cake,con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45'. Sformare e quando la torta sara' fredda praticare dei fori verticali sino a toccare il fondo della torta.
Preparare la glassa lavorando con lo sbattitore lo zucchero con il succo dei due limoni.
Cospargere la glassa ottenuta sulla torta in particolare sui fori prima praticati. Lasciare riposare per un ora e servire.

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