Petitchef

Torta fredda allo yogurt cocco e limone

Dessert
4 porzioni
20 min
facile
Un dessert semplice e buono

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

per la base:

200 gr biscotti secchi

100 gr burro


per la farcia:

375 gr di yogurt in totale(sono tre vasetti io ne ho usati due al cocco e uno al limone)

12 gr fogli di gelatina

250 ml panna

4 cucchiai di zucchero a velo

decorazioni a piacere

Preparazione

  • Mettere i fogli di gelatina in ammollo per una decina di minuti.
  • Sbriciolate con il frullatore i biscotti fino a ridurli in briciole. Fondete il burro,unitelo ai biscotti e mescolatelo per benino.Io a questo punto ho appoggiato su un piatto da torta uno stampo a cerniera di 20 cm.
  • Sul fondo ho inserito il composto di biscotti cercando di compattarlo con il dorso di un cucchiaio e ho messo in frigo.
  • A questo punto mescolate lo zucchero e lo yogurt. Fate sciogliere la colla di pesce con
    due cucchiai di acqua in un pentolino e aggiungetela allo yogurt.
  • Montate la panna e mescolatela al composto. A questo punto riprendete la base di biscotti,rovesciatevi la crema allo yogurt e ponete in frigo a riposare per almeno 3 ore

Consigli:

Io la superficie la lascio così al naturale anche se esteticamente non è il massimo perchè alle mie figlie non piacciono gelatine e topping vari,ma voi potete sbizzarrirvi!



Commenti dei membri:

14/10/2013

Buonissima davvero !!!!!

(0) (0) Abuso
15/07/2013

Oggi la provo!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
14/07/2013

Anche` facile

(0) (0) Abuso
14/07/2013

Sembra adatta all'estate!

(0) (0) Abuso

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