Torta di semolino con uvetta dopo il mega lavoro delle ciambelline

Preparazione

• Fate bollire il latte con lo zucchero e la buccia di limone grattata.
• Aggiungete il semolino facendolo cadere a pioggia sempre mescolando finché prenderà consistenza.
• Lasciate intiepidire il composto, unite l'uvetta, il burro e le uova sbattute.
• Amalgamate bene e versate il tutto in una teglia imburrata.
• Infornate a calore vivace per circa mezz'ora, finchè la superficie sarà dorata.